कस्तो खाना पोषणयुक्त ? हेर्नुस् पोषणविद् डा. उमा कोइरालाका ६ टिप्स
नेपाली हेल्थ २०७२ चैत २७ गते १०:२७ 0 
- हामी नेपालीहरु चिल्लो पिरो अमिलो र बोसोयुक्त खानेकुरा बढी मन पराउछौँ । तर तिनीहरुको मात्रा नमिलाई खाँदा शरीरलाई हानी हुन्छ ।यस्ता खानेकुरा सँगसँगै हरियो सागपात र ताजाफलफूल पनि सन्तुलितरुपमा खानुपर्छ । बढी चिल्लो अमिलो र पिरो खानेकुरा नखाँदा नै राम्रो हुन्छ । आफूले पचाउन सक्ने अवस्था हेरेर मात्र यस्तो परिकार खानुपर्छ ।
- चिल्लो अमिलो पिरो खानेकुराले ग्यास्ट्रिक बढाउने, टन्सिल हुने लगायतका समस्या हुनसक्छ । त्यसमा कोलेस्टेरोल बढाउने र बोसोको मात्रा बढी हुन्छ । जसका कारण अपच हुने, कब्जियत हुने फुड प्वाइजनजस्ता समस्या देखा पर्छन् ।
प्राडा उमा कोइराला, पोषणविद्
- प्रायः हाम्रो भान्सामा मसलेदार परिकारले प्राथमिकता पाउँछ । त्यस्ता परिकार बनाउँदा घरमै तयार गरिएको ताजा जिरा, धनियाँ, लसुन, प्याज लगायतका मसला प्रयोग गर्दा त्यति असर गर्दैन् । बजारमा पाइने रेडिमेड मसलाहरुको शुद्धतामा ग्यारेन्टी गर्न सकिदैन । तिनीहरुले शरीरमा मन्द बिषको काम गर्छन् । त्यसैले घरमै तयार गरेको मसला खानु राम्रो मानिन्छ ।
- गर्मीयाम सुरु हुँदैछ । यो समयमा फुडप्वाइजनको सम्भावना पनि हुन्छ । फुडप्वाइजनको मुख्य कारण पनि दूषित पानी हो । त्यसैले पानी उमालेर मात्र पिउनुपर्छ । त्यसका साथै काँचोमासु तथा खानेकुराले पनि फुडप्वाइजन गराउन सक्छ ।
- गर्मीको समयमा माछामासु खानृ मानिसले विशेष ध्यान दिनुपर्छ । सधै ताजामासु मात्र खानुपर्छ । बासी मासु खानै पर्ने अवस्था आयो भने अलिकति बढी तेल र मसला राखेर मासुमा भएको पानी सुकाउने गर्नुपर्छ र पातलो कपडाले छोपेर नगुम्सिने गरी सुरक्षीत साथ राखेर खानुपर्छ । तर फेरी भन्न चाहन्छु सबैभन्दा राम्रो बासी मासु नखानु नै राम्रो ।
समाचार / स्वास्थ्य सामाग्री पढनु भएकोमा धन्यवाद । दोहरो संम्वाद को लागी मेल गर्न सक्नु हुन्छ ।
सम्पर्क इमेल : [email protected]
सम्पर्क इमेल : [email protected]
-
सुरक्षित गर्भपतन सेवाबाट बन्चित भएका महिलाहरुको स्वास्थ्य अझ खराब हुने
-
आउँदो हप्तादेखि निःशुल्क भिडियो एक्सरे सेवा दिंदै काठमाडौँ महानगरपालिका
-
‘सुर्ती नियन्त्रण सम्बन्धि कानून संसोधन जरुरी छ, हामी त्यसको तयारीमा पनि छौँ’
-
विश्वको सबैभन्दा बृद्ध पुरुषको ११२ वर्षको उमेरमा निधन
-
भान्छामा नै छ बालबालिकाको पौष्टिक भोजन
-
-
पिजीको विवाद तत्काललाई मिल्यो, निजी मेडिकल कलेजहरु स्व-मूल्यांकन फारम भर्न तयार
-
अब औषधि पसलमा बस्ने फर्मासिस्ट र फार्मेसी सहायकका लागि ड्रेस कोड अनिवार्य
-
‘मेडिकल शिक्षा क्षेत्र जुन गतिका साथ अघि बढ्दै थियो त्यसमा अहिले ब्रेक लागेको अवस्था छ’
-
नेपालमै पहिलो पटक राष्ट्रिय स्वास्थ्य प्रवर्द्धन दिवस मनाइयो
-
स्व-मूल्यांकन फारम भर्ने विषयमा आयोग र निजी मेडिकल कलेज आ-आफ्नै अडानमा
-
